SUBPREFEITURA ZONA SUL

Bar Legal" multa Carolice e notifica Sabugosa, em Ipanema


Subprefeitura da Zona Sul inspeciona Astor, no Arpoador, e Colher de Pau, em Ipanema
Estabelecimentos apresentavam boas condições gerais e receberam apenas intimações

A ação “Bar Legal” da Subprefeitura da Zona Sul vistoriou na noite desta terça-feira, 23, os restaurantes Astor, no Arpoador, e o Colher de Pau, na rua Farme de Amoedo, em Ipanema. Fiscais da Vigilância Sanitária (VISA), da Coordenadoria de Controle Urbano (CCU) e do Grupamento Especial de Trânsito (GET) apoiaram a operação, que durou cerca de 2h. Os estabelecimentos foram inspecionados devido a reclamações de moradores.

A empresa Natsar, de Valet Parking, que estacionava os carros dos clientes do Astor, funcionava sem alvará e foi obrigada a desmontar a estrutura e parar a atividade. O estabelecimento teve que retirar quatro bancos e cinco mesas que ocupavam irregularmente a calçada, e foi notificado. Pela VISA, foram emitidos dois termos de intimação (TI). Um deles exige a apresentação das ordens de desratização e limpeza das caixas d’água, num prazo de sete dias. O outro reivindica instalação de lixeiras acionadas por pedal e colocação de telas que evitam a entrada de insetos e roedores. Em visita anterior da Vigilância, em junho deste ano, o estabelecimento já havia sido orientado a instalá-las. No entanto, ontem, apenas algumas janelas tinham a proteção. Dois carros e uma moto, estacionados em local proibido na porta do restaurante, foram multados.

No Colher de Pau também foram emitidos dois termos de intimação. Erros na etiquetagem, organização da cozinha, instalação de água quente e lixeiras acionadas por pedal na área de manipulação de alimentos têm prazo de 48h para serem corrigidos. Com prazo de 30 dias, o estabelecimento deve restaurar os azulejos do tanque de lavagem de utensílios e realizar a pintura dos freezers. Cerca de 800g de produtos fora da validade foram encontrados e imediatamente descartados. O estabelecimento precisa ainda apresentar a ordem de limpeza das caixas d’água. A música ao vivo, principal alvo de reclamações, tem alvará provisório.


Uma operação “Bar Legal” da Subprefeitura da Zona Sul e da 6ª Região Administrativa, em parceria com a Vigilância Sanitária (VISA) e a Coordenadoria de Controle Urbano (CCU), montada de última hora devido a inúmeras denúncias de moradores, multou em mais de R$ 1 mil por falta de asseio, o bar Carolice, na esquina das ruas Barão da Torre e Farme de Amoedo, em Ipanema, na manhã desta sexta-feira, 26. O estabelecimento foi intimado ainda a trocar o vidro da estante de armazenamento de comida, que estava quebrado. Na noite dos finais de semana, um grupo de amigos costuma realizar, irregularmente, uma espécie de churrasco na calçada, consumindo produtos do bar. O dono foi advertido. O Sabugosa, na rua Maria Quitéria, também em Ipanema, deve trocar a estante de madeira expositora de bebidas, de acordo com intimação dos fiscais.

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